• Reducció del malbaratament d’aliments mitjançant pràctiques de planificació i gestió eficients.
  • L’ús d’envasos i utensilis biodegradables o reciclables per minimitzar l’impacte ambiental.
  • La promoció de la compra local d’ingredients frescos per donar suport als productors locals i reduir les emissions associades al transport.